Шоколад для випікання
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Шоколад для випікання — темний, незасолоджений шоколад з високим вмістом какао, який використовується в випічці для надання інтенсивного шоколадного смаку та структури. Після розтоплення він добре поєднується з борошном, цукром і яйцями, створюючи гладке тісто.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії228
Білки5.3г
Жири13г
Вуглеводи57г
Вітаміни та мінерали
Залізо, магній, мідь, калій
Як обирати
Обирайте шоколад з вмістом какао 60 % і вище, без видимих слідів жовтого нальоту, з однорідною текстурою і характерним ароматом какао.
Як зберігати
Зберігайте в сухому, прохолодному місці (не вище 20 °C) у герметичній упаковці; у спекотну погоду краще тримати в холодильнику, а перед використанням дати досягти кімнатної температури.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою