Реберце ягняче
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Реберце ягняче – це молодий, компактний відрізок реберної частини ягняти, зазвичай складається з семи пар ребер. М’ясо ніжне, з легким ароматом, і його часто запікають цілим або розрізають на окремі котлети.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки20г
Жири20г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, Залізо, Цинк
Як обирати
Шукайте яскраво‑рожеве м’ясо з рівномірним мраморуванням, без сухих ділянок і неприємного запаху. Краще, коли на кістці залишилось трохи жиру.
Як зберігати
У холодильнику зберігайте 1‑2 дні в упаковці, що не пропускає повітря; у морозильнику – до 4 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою