Молодий порей
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Молодий порей — молоді стебла порею з білою та світло‑зеленою частиною, м’які та ароматні. Часто використовується в супах, рагу та як начинка для пирогів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії31
Білки1.5г
Жири0.3г
Вуглеводи7г
Вітаміни та мінерали
Вітамін K, вітамін C, фолієва кислота, марганець
Як обирати
Обирайте стебла без жовтих або в'янулих листків, м'які, з білою та світло‑зеленою частиною.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в поліетиленовому мішку 5‑7 днів; можна заморозити після бланшування.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою