Сирий атлантичний барабулько
Типова одиниця: кг · Менш поширений продукт
Опис
Small, silver fish, often fried or pickled, Atlantic species.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії84
Білки16.5г
Жири1.2г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, Вітамін D, Ніацин (Вітамін B3), Фосфор, Селен. Також містить вітаміни групи B (B1, B2, B6), залізо, калій та магній.
Як обирати
Обирайте рибу з прозорими очима, вологим блискучим тілом та свіжим морським запахом. Уникайте риби з тьмяними очима, липкою поверхнею або неприємним запахом. Перевірте, чи зябра мають яскраво-червоний колір.
Як зберігати
Сиру барабульку слід зберігати в холодильнику при температурі від 0 до +2°C не більше 24 годин. Для більш тривалого зберігання її можна заморозити. Перед приготуванням розморожуйте в холодильнику.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою