Спаржа
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Спаржа — це молоді стебла багаторічної трав'янистої рослини, які вживаються як овоч. Має ніжний смак, хрустку текстуру і часто використовується в салатах, гарнірах, супах та стір‑фраї.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії20
Білки2.2г
Жири0.1г
Вуглеводи3.9г
Вітаміни та мінерали
Вітамін K, фолієва кислота, вітамін A, вітамін C, залізо
Як обирати
Вибирайте стручки яскраво‑зеленого кольору, тверді, з закритими кінцями, без сухих або пошкоджених ділянок.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в поліетиленовому мішку або в контейнері з вологим паперовим рушником, використовуйте протягом 3–5 днів. Можна бланшувати і заморожувати.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою