Сир Азіаґо
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Азіаґо — італійський напівтвердий сир з коров’ячого молока, має м’який, горіховий смак, який з часом стає більш виразним. Чудово підходить для терття на пасту, ризото та в салати.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії392
Білки30г
Жири32г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Кальцій, фосфор, вітамін A, вітамін B12
Як обирати
Обирайте сир без тріщин, з однорідною текстурою та характерним ароматом; молодий варіант м’який і злегка горіховий, а старіший – більш виразний.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 2–4 °C, загорнувши у пергамент або спеціальну паперову упаковку, а потім у герметичний контейнер; уникайте контакту з іншими продуктами, щоб не поглинути запахи.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою