Борошно ремісниче
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Борошно ремісниче — пшеничне борошно з високим вмістом білка, що забезпечує еластичність тіста і хрустку скоринку хліба та піци. Ідеальне для ремісничих рецептів, де потрібна відкрита крихта.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії364
Білки10г
Жири1.5г
Вуглеводи76г
Вітаміни та мінерали
Вітаміни групи B (тіамін, ніацин, рибофлавін), залізо.
Як обирати
Шукайте борошно, позначене як «високобілкове» або «для хліба», з вмістом білка 12–14 %.
Як зберігати
Зберігайте в герметичному контейнері в прохолодному, сухому місці; при тривалому зберіганні можна заморозити.
Рецепти з Борошно ремісниче
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою