Анчоус з трюфелем
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Анчоус з трюфелем – це філе анчоуса, поєднане з ароматними шматочками чорного трюфеля або трюфельною олією, що надає продукту вишуканий, землистий аромат. Використовується в гурманських соусах, пастах та як гарнір до закусок.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії230
Білки28г
Жири13г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, омега‑3 жирні кислоти, селен, залізо.
Як обирати
Обирайте філе анчоуса щільне, темно‑коричневе, без зайвого запаху; трюфель має бути ароматним, шматочки чітко видимі, олія чиста.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику, не відкритим – до 12 місяців; після відкриття – до 1 місяця у герметичній банці; можна заморозити.
Рецепти з Анчоус з трюфелем
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою