Мигдалевий марципан
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Мигдалевий марципан — м’яка маса з подрібнених мигдалевих горіхів, цукру та яєчних білків. Використовується для формування кондитерських виробів, начинки та декоративних елементів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії480
Білки7г
Жири20г
Вуглеводи60г
Вітаміни та мінерали
Вітамін E, магній, кальцій, вітамін B2 (рібофлавін)
Як обирати
Шукайте марципан без штучних барвників, з насиченим мигдалевим ароматом і однорідною, еластичною текстурою. Не має бути кристалізованого цукру на поверхні.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑4 °C у герметичному пакеті, щоб запобігти висиханню. При тривалому зберіганні можна заморозити до 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою