Тунець ахі
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Тунець ахі — це вид жовтоперого тунця, відомий м’яким, майже маслянистим м’ясом з яскраво‑червоним кольором. Часто використовується у суші, сашимі та стейках, коли потрібна свіжість та ніжний смак.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії108
Білки23.3г
Жири0.6г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін D, вітамін B12, ніацин (вітамін B3), селен, фосфор.
Як обирати
Вибирайте свіжий тунець ахі з яскраво‑червоним м’яким м’ясом, без потемніння та неприємного запаху. Для суші‑града шукайте маркування «sushi‑grade».
Як зберігати
Свіжий тунець ахі слід зберігати в холодильнику при 0‑2 °C не більше 1‑2 днів або заморозити. У морозильнику – до 2 місяців у герметичному пакеті.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою