Твердо зрілий швейцарський сир
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Твердо зрілий швейцарський сир – напівав'яний сир з характерним горіховим смаком і ароматом, виготовлений з коров'ячого молока та зрілий протягом 6–12 місяців. Часто використовується в сендвічах, запіканках, салатах та фондю.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії380
Білки27г
Жири28г
Вуглеводи1.5г
Вітаміни та мінерали
Кальцій, вітамін А, вітамін B2, вітамін B12, фосфор
Як обирати
Вибирайте сир з рівномірними «отворами», без тріщин і сухих крихт. Аромат має бути м’яким, з нотами горіху, а колір – світло‑жовтим.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику, загорнувши у спеціальну папір‑фольгу або пергамент, потім у герметичний контейнер. При триманні більше 2 тижнів можна заморозити, зберігаючи аромат.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою