Сир Пекоріно
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Сир Пекоріно — італійський твердий сир, виготовлений з овечого молока та витриманий від 5 до 12 місяців. Має гострий, солоний смак і часто використовується в пастах, супах та як тертий топінг.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії387
Білки28г
Жири32г
Вуглеводи3г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A, вітамін B2, вітамін B12, кальцій, фосфор, цинк
Як обирати
Шукайте тверді, сухі кола без тріщин, з насиченою жовто‑коричневою скоринкою та ароматом свіжого овечого молока.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику, загорнувши у спеціальний папір для сиру або пергамент, потім у фольгу; можна заморозити до 3 місяців.
Рецепти з Сир Пекоріно
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою