Витриманий сир
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Витриманий сир – це сир, який залишають на дозрівання від кількох місяців до кількох років; під час витримки розвиваються насичений аромат, тверда текстура та виразний смак.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії400
Білки25г
Жири33г
Вуглеводи1.3г
Вітаміни та мінерали
Кальцій, фосфор, вітамін A, вітамін B12
Як обирати
Шукайте рівномірну тверду структуру, ароматичну корочку без тріщин і приємний, насичений запах.
Як зберігати
Загорніть сир у пергамент, потім у фольгу або спеціальну коробку; зберігайте в холодильнику при 2‑4 °C, уникаючи надмірної вологості.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою