Абалон
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Абалон – морський молюск з м’яким, м’якотним м’ясом, яке має ніжний морський смак. Часто використовується в азіатській кухні, особливо в суші, супах і стір‑фраях.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії82
Білки14.5г
Жири1г
Вуглеводи2г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін E, залізо, цинк, селен, омега‑3 жирні кислоти
Як обирати
Свіжий абалон має блискучу, непошкоджену шкаралупу, м’якоть щільну і без неприємного запаху; у консервованому варіанті перевірте цілісність упаковки та дату придатності.
Як зберігати
Свіжий абалон зберігайте на льоду в холодильнику (0‑2 °C) і використовуйте протягом 24 годин. Консервований – у сухому прохолодному місці, у відкритій упаковці в холодильнику до 2‑3 днів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою