Курка Тікка Масала з рисом

Процес приготування вимагає попереднього відварювання крупи згідно зі стандартною інструкцією на пакуванні від виробника. Усі інші дії з м'ясом та підливою відбуваються безпосередньо у глибокій пательні на плиті.Куряче філе ретельно обсушіть паперовим рушником та наріжте кубиками. Намагайтеся зробити кубики однаковими за розміром, щоб м'ясо готувалося рівномірно і не пересушувалося. Далі викладіть шматочки в добре розігріту олію та обсмажуйте приблизно 5 хвилин до появи легкої золотистої скоринки.Влийте до обсмаженого м'яса соус кулінарний «Тікка Масала Стиль» для смаження Торчин®, додайте томатну пасту та 150 мл води. Добре перемішайте вміст пательні та тушкуйте суміш протягом 3 хвилин.Влийте в пательню нежирні вершки та ретельно перемішайте всі компоненти. Продовжуйте готувати страву на помірному вогні ще 2 хвилини, поки вершковий соус з томатною основою не набуде характерної ніжної кремової консистенції та впізнаваного рум'яного відтінку.Викладіть на порційну тарілку заздалегідь зварений гарячий рис, а зверху або поруч додайте шматочки птиці в підливі. Для естетичного ресторанного вигляду прикрасьте готову порцію листочками свіжої кінзи або подрібненим сухим коріандром.Секрети приготування курочки Масала полягають у дотриманні таких кулінарних правил:Готова страва Tikka Masala демонструє насичений індійський колорит завдяки глибокому поєднанню томатної кислинки, ніжності вершків та зігрівального аромату прянощів. Використання кулінарної бази Торчин® дозволяє суттєво зекономити час на підготовку спецій і гарантує відтворення правильного ресторанного смаку. Цей ситний обід урізноманітнить повсякденне меню та наповнить кухню яскравими пахощами.