М’ясні рулетики з цукіні — літня версія кручеників

• Куряче філе↗500 г
• Цукіні1 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Приправа до куркиза смаком
• Олія соняшникова↗40 мл
• Сметана 15%↗40 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Філе помийте і наріжте вздовж пластами. Шматочки відбийте, посоліть, поперчіть і посипте спеціями.

2. 2

   Цукіні помийте і наріжте слайсами овочерізкою. Часник очистить і пропустіть через прес. На кожну відбивну покладіть трохи часникової маси, зверху слайси з цукіні і згорніть в рулетики. Краї закріпіть зубочистками.

3. 3

   Сковороду розігрійте з олією, викладіть у неї рулетики швом донизу. Обсмажуйте з двох сторін до рум’яного кольору, приблизно по 4-5 хвилин. Потім додайте сметану, щіпку солі і тушкуйте під кришкою на маленькому вогні 20 хвилин. Перед вживанням зубочистки видаліть.