Морозиво із чорниці — для дітей і дорослих

• Чорниця↗200 г
• Цукор↗250 г
• Вершки 15%↗300 г
• Яйця курячі↗3 шт.

Step-by-step instructions

1. 1

   Чорницю добре помийте, переберіть і обсушіть, виклавши на паперовий рушник. Потім покладіть у чашу блендера і подрібніть.

2. 2

   Білки відділіть від жовтків і збийте їх зі 100 г цукру в круту піну. Далі помістіть їх на гарячу водяну баню і варіть 5 хвилин, весь час помішуючи. Зніміть і збивайте далі до загустіння.

3. 3

   Жовтки розітріть з рештою цукру до пишності. Вершки збийте і з’єднайте з білковою і жовтковою масами. Додайте чорничне пюре і перемішайте.

4. 4

   Масу перекладіть у пластиковий контейнер і помістіть в морозильну камеру на 3 години. Кілька разів перемішайте. Перед подачею розкладіть морозиво у креманки.