Фісташкова глазур на паску — готуємо інстаграмну «шапочку» для випічки

• Білий шоколад↗100 г
• Паста фісташкова↗2 ст. л.
• Вершки 30%↗2 ст. л.
• Цукрова пудра↗2 ч. л.
• Фісташки↗40 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Білий шоколад поламай на шматочки й розтопи на водяній бані (нагрій продукт в посуді, поставленому на каструлю з гарячою водою) або в мікрохвильовці до м’якої консистенції.Порада: білий шоколад має бути якісним, без пальмової олії — це впливає на смак і текстуру.

2. 2

   Додай вершки, цукрову пудру та фісташкову пасту. Перемішай до однорідної глянцевої маси.Порада: фісташкову пасту вибирай натуральну — без цукру, без барвників.

3. 3

   Дай глазурі охолонути кілька хвилин, щоб вона стала густішою, але не застигла.

4. 4

   Рівномірно нанеси глазур на паски ложкою або лопаткою. Посип зверху подрібненими фісташками.Порада: застигає глазур 15-30 хвилин, залежно від температури в кімнаті.