Вишня у своєму соку на зиму — як зробити, щоб збереглися всі вітаміни

• Вишня↗550 г
• Цукор↗3 ст. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Крок 1/4 Вишню помити, обсушити й витягнути кісточки. Сік не виливати.

2. 2

   Крок 2/4 Розкласти вишню у дві банки на половину, злегка утрамбовуючи. Зверху в кожну банку насипати по 1 ст. л. цукру. Розкласти решту вишні й розлити сік, що утворився після видалення кісточок. Обережно утрамбувати ложкою і розподілити зверху решту цукру.

3. 3

   Крок 3/4 У велику каструлю налити теплу воду, на дно покласти рушник і поставити банки (вода до горлечка), прикриті кришками. Після закипання води стерилізувати 15 хвилин.

4. 4

   Крок 4/4 Дістати банки з води, закрутити кришками, перевернути і накрити рушниками. Щойно вишня у своєму соку охолоне, перенести банки в прохолодне місце.