Як приготувати крем-сир «Філадельфія» вдома — доступний рецепт від шеф-кухаря

• Грецький йогурт↗350 г
• Сметана 20%↗270 г
• Сіль↗5 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Усі інгредієнти змішати в мисці.

2. 2

   Марлю скласти в 4 рази, скласти в сито. Сито поставити в миску — це необхідно для того, щоб туди стікала сироватка.

3. 3

   Викласти на марлю йогуртово-сметанну суміш. Акуратно закрити марлю, трохи згорнувши краї. Поставити в холодильник під плівку і невеликий прес. Через 12-18 годин сир буде готовий.