Торт з шоколадом та желе з порічок без випічки

• Печиво150 г
• Масло вершкове↗40 г
• Молоко↗350 мл
• Цукор↗50 г
• Агар-агар↗5 г
• Чорний шоколад↗50 г
• Червоні порічки↗150 г
• Цукор↗80 г
• Агар-агар↗3 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Перебийте блендером печиво в крихту, змішайте в мисці з розтопленим вершковим маслом. Перекладіть у форму з високими бортами, розподіліть по дну та добре притисніть ложкою. Поставте в холодильник для охолодження.

2. 2

   Приготуйте шоколадний шар. Для цього влийте молоко в каструлю з товстим дном, додайте цукор, агар-агар та перемішайте. Доведіть до кипіння, прокип’ятіть 5 хвилин, зніміть з вогню та додайте шоколадну стружку. Перемішайте до однорідності.

3. 3

   Вилийте крем у форму та поставте у холодильник на 30 хвилин.

4. 4

   Порічку всипте в каструлю, додайте цукор та агар-агар, перемішайте та поставте на вогонь. Доведіть до кипіння, проваріть 5 хвилин. Вилийте у форму та поставте у холодильник на 30 хвилин.