Смажені пиріжки з полуницею — лінивий рецепт з фото

• Полуниця↗1 склянка
• Цукор↗3 ст. л.
• Крохмаль↗3 ч. л.
• Тісто філо↗3 шт.
• Олія соняшникова рафінована↗6 ст. л.

Step-by-step instructions

1. 1

   Змішайте цукор та крохмаль. Чисту полуницю без чашолистків дрібно наріжте.

2. 2

   Лист філо розріжте або на 4 рівні листи — це буде 4 маленьких пиріжки, або навпіл — отримаєте два великих пиріжки.

3. 3

   Змастіть перший лист олією. На середину листа, відступивши від нижнього краю близько 4-5 см, викладіть 1 чайну ложку полуниці для маленького пиріжка або трохи більше для великого. Посипте полуницю цукрово-крохмальною сумішшю: 1 чайна ложка для маленького, трохи більше — для великого.

4. 4

   Загорніть нижній край тіста на начинку та обережно розгладьте його по всій ширині.

5. 5

   Загорніть вздовж одну частину листа на начинку, обережно розгладьте її.

6. 6

   Загорніть вздовж другу частину листа і обережно розгладьте її, щоб тісто зліпилося. У вас має вийти заготовка з трьома закритими краями.

7. 7

   Складіть нижню частину з начинкою двічі та загорніть залишок, якщо є. Має вийти чотирикутник із закритими краями.

8. 8

   Розігрійте сковороду з олією. Покладіть заготовки загнутим кінцем донизу, накрийте кришкою та смажте на середньому вогні, доки тісто знизу не зарум’яниться, близько 5 хвилин. Обережно переверніть пиріжки, накрийте кришкою та смажте ще 3-5 хвилин.

9. 9

   Готові пиріжки перекладіть на тарілку та залиште трохи остигнути. Вони виходять крихкі та хрусткі, але якщо накрити кришкою або тарілкою, стануть м’якими та шаруватими.