Кавове печиво з фундуком — смачний рецепт на щодень до чаю

• Фундук 2/3 склянки
• Яєчний білок↗1 шт.
• Сіль 1/2 ч. л.↗
• Цукор 1/3 склянки

Step-by-step instructions

1. 1

   Розігрійте духовку до 160°С. Обсмажте фундук на деку з бортиками, періодично помішуючи, до золотисто-коричневого кольору. Можна також обсмажити не в духовці, а на сухій антипригарній сковороді.

2. 2

   Загорніть горіхи в кухонний рушник і дайте хвилину пропаритися. Протріть горіхи рушником, щоб видалити шкірку, що відшарувалася (не турбуйтеся про шкірку, яка не відривається) і дайте повністю охолонути.

3. 3

   Перебийте горіхи в кухонному комбайні чи блендері.

4. 4

   Зменште температуру духовки до 140-150 °C. За допомогою міксера на середньовисокій швидкості збийте яєчний білок і сіль у середній мисці. Акуратно додайте цукор і подрібнений фундук, доки вони добре не перемішаються.

5. 5

   Столовою ложкою викладіть тісто на деко, застелене пергаментом, на відстані близько 5 см одне від одного. Випікайте печиво до золотисто-коричневого кольору.

6. 6

   Перекладіть печиво на тарілку і дайте охолонути.