Witloof chicory
Default unit: bunch · Common product
Description
High vitamins: C, Iron, Calcium. (Source: Kaggle)
Nutrition
(per 100g)
Vitamins & minerals
Вітамін K (21% денної норми), Вітамін A (5% денної норми), Фолієва кислота (6% денної норми), Вітамін C (незначна кількість). Також містить інулін - пребіотик.
How to choose
Обирайте щільні, важкі для своєї ваги головки цикорію. Листя повинно бути щільно зібране, світло-кремового або блідо-зеленого кольору, без ознак пошкоджень, плісняви або гіркоти. Уникайте цикорію з пожовклим або потемнілим листям.
How to store
Зберігати цикорій вітлуф найкраще в холодильнику, загорнутим у вологий паперовий рушник, у поліетиленовому пакеті або контейнері. Так він може зберігатися до 2 тижнів. Можна зберігати цілі головки або окремі листки. Не зберігайте біля продуктів з сильним запахом, оскільки цикорій легко його вбирає.
Explore more in the encyclopedia
Discover more foods and their nutritional benefits
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App