Veal shank raw
Default unit: kg · Common product
Description
Detailed nutritional data available. (Source: Kaggle)
Nutrition
(per 100g)
Vitamins & minerals
Вітаміни групи B (B1, B2, B3, B6, B12), вітамін D, залізо, цинк, фосфор. Особливо багата на колаген.
How to choose
Обирайте голяшку з яскраво-червоним кольором м'яса та білим, злегка кремовим жиром. Уникайте шматків з сірим відтінком або неприємним запахом. Зверніть увагу на структуру м'яса - воно повинно бути пружним і швидко відновлювати форму після натискання.
How to store
Сиру голяшку яловичини слід зберігати в холодильнику при температурі від 0 до +4°C не більше 2-3 днів. Для тривалого зберігання рекомендується заморожування. Заморожувати слід в герметичній упаковці, щоб уникнути обвітрювання. Розморожувати краще в холодильнику, а не при кімнатній температурі.
Explore more in the encyclopedia
Discover more foods and their nutritional benefits
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App