Thai Chilli Jam
Default unit: банка · Less common product
Description
Thai chili jam, or nam prik pao, is a savory-sweet-spicy condiment made from roasted chilies, shallots, garlic, and other ingredients like dried shrimp, tamarind, and palm sugar. It is used in various Thai dishes, including soups like tom yum and stir-fries, or enjoyed as a spread or dip. Its flavor comes from a balance of sweet, salty, tangy, and spicy notes, not just heat.
Nutrition
(per 100g)
Vitamins & minerals
Вітамін C (невелика кількість, залежить від вмісту чилі), деякі вітаміни групи B (за рахунок цукру та фруктів). Не є значним джерелом вітамінів.
How to choose
Калій (за рахунок фруктів), невелика кількість заліза. Основне джерело - натрій (через сіль, що додається).
How to store
Зберігати в прохолодному, темному місці після відкриття. Рекомендується зберігати в холодильнику після відкриття для збереження смаку та запобігання плісняві. Закриту банку зберігати відповідно до терміну придатності, зазначеного на упаковці. Використовуйте чисту ложку для діставання джему.
Recipes with Thai Chilli Jam
Explore more in the encyclopedia
Discover more foods and their nutritional benefits
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App