Swamp cabbage
Default unit: kg · Less common product
Description
High vitamins: C, Iron, Calcium. (Source: Kaggle)
Nutrition
(per 100g)
Vitamins & minerals
Болотна капуста містить вітамін C (14 мг на 100 г), вітамін K (45 мкг на 100 г), вітамін A (285 МО на 100 г), фолієву кислоту (30 мкг на 100 г) та деякі вітаміни групи B.
How to choose
Обирайте молоді, світло-зелені листки болотної капусти. Листя повинно бути пружним і без ознак пошкоджень або гниття. Уникайте рослин, що ростуть поблизу забруднених водойм.
How to store
Болотьну капусту найкраще використовувати свіжою одразу після збору. Якщо необхідно зберігати, оберніть листя вологим паперовим рушником і покладіть у поліетиленовий пакет у холодильник. Зберігати не більше 2-3 днів. Також можна заморозити бланшоване листя.
Explore more in the encyclopedia
Discover more foods and their nutritional benefits
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App