Spiny lobster raw
Default unit: pcs · Less common product
Description
High vitamins: C, Iron, Calcium. (Source: Kaggle)
Nutrition
(per 100g)
Vitamins & minerals
Вітаміни: B12, B6, E, фолієва кислота, ніацин. Містить селен, цинк, мідь, залізо, магній, фосфор та калій. Особливо багатий на астаксантин - потужний антиоксидант.
How to choose
Обирайте лобстери з твердим панциром, які мають рухливі антени та відчувають запах моря. Уникайте лобстерів з м'яким панциром або неприємним запахом. Перевірте, чи є на панцирі ознаки пошкоджень.
How to store
Сирого лобстера-шипа слід зберігати в холодильнику при температурі від 0 до +4°C. Найкраще зберігати його у вологому середовищі, наприклад, загорнутим у вологу тканину або в контейнері з льодом. Спожити протягом 1-2 днів після покупки. Можна заморозити для тривалого зберігання, але це може вплинути на текстуру.
Explore more in the encyclopedia
Discover more foods and their nutritional benefits
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App