Persian Cucumber
Default unit: pcs · Common product
Description
Cucumber (Cucumis sativus) is a widely cultivated plant in the gourd family, Cucurbitaceae. It is a creeping vine that bears cucumiform fruits that are used as vegetables. There are three main varieties of cucumber: slicing, pickling, and seedless. Within these varieties, several cultivars have been created. In North America, the term "wild cucumber" refers to plants in the genera Echinocystis and Marah, but these are not closely related. The cucumber is originally from South Asia, but now grows on most continents. Many different types of cucumber are traded on the global market.
Nutrition
(per 100g)
Vitamins & minerals
Вітамін K (16% денної норми), вітамін C (8% денної норми), калій, магній, марганець. Містить антиоксиданти.
How to choose
Обирайте огірки з яскраво-зеленим кольором, твердою текстурою та без пошкоджень. Шкірка повинна бути гладкою та блискучою. Уникайте огірків з м'якими плямами або ознаками псування.
How to store
Зберігайте огірки в холодильнику, загорнувши їх у паперовий рушник або перфорований поліетиленовий пакет. Це допоможе зберегти їх свіжість та вологість. Не зберігайте огірки біля фруктів, що виділяють етилен (наприклад, бананів, яблук), оскільки це може прискорити їх псування.
Explore more in the encyclopedia
Discover more foods and their nutritional benefits
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App