Natto
Default unit: упаковка · Less common product
Description
High vitamins: C, Iron, Calcium. (Source: Kaggle)
Nutrition
(per 100g)
Vitamins & minerals
Багатий на вітамін K2 (близько 1130% денної норми на 100г), вітамін C, вітаміни групи B (особливо B12, хоча його засвоєння може бути обмеженим для вегетаріанців/веганів), а також містить рибофлавін (B2). Невеликі кількості вітаміну A.
How to choose
Обирайте натто з помірним запахом, без ознак цвілі або неприємного гнилого запаху. Зверніть увагу на колір – він має бути світло-коричневим. Наявність білої слизу – це норма, це результат ферментації.
How to store
Зберігайте натто в холодильнику при температурі від 0 до 5°C. Після відкриття упаковки натто слід спожити протягом 24 годин. Можна заморожувати, але це може вплинути на текстуру.
Explore more in the encyclopedia
Discover more foods and their nutritional benefits
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App