Mung Bean Sprouts
Default unit: упаковка · Common product
Description
Mung bean sprouts are crisp, crunchy shoots grown from germinated mung beans, a popular legume in East and Southeast Asian cuisine, valued for their mild, nutty flavor and texture. They are white or ivory with small yellow-green leaves, high in water, fiber, vitamins (C, K, B), and minerals, and can be eaten raw in salads or cooked in stir-fries, soups, and noodles, offering a healthy, low-calorie addition to many dishes.
Nutrition
(per 100g)
Vitamins & minerals
Багаті на вітамін C, вітамін K, фолієву кислоту (вітамін B9), вітаміни групи B (B1, B2, B3, B6). Містять бета-каротин (провітамін A).
How to choose
Обирайте проростки світлого кольору, без ознак слизу або неприємного запаху. Вони повинні бути хрусткими та свіжими. Перевірте дату виробництва та термін придатності.
How to store
Зберігайте проростки в холодильнику в контейнері з невеликою кількістю води, змінюючи воду щодня. Рекомендований термін зберігання - до 5 днів. Не зберігайте їх при кімнатній температурі.
Explore more in the encyclopedia
Discover more foods and their nutritional benefits
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App