Maitake mushrooms
Default unit: kg · Less common product
Description
High vitamins: C, Iron, Calcium. (Source: Kaggle)
Nutrition
(per 100g)
Vitamins & minerals
Майтаке містять вітаміни групи B (B2, B3, B5, B6), вітамін D, вітамін C, а також каротиноїди (попередники вітаміну A). Особливо багаті на ніацин (B3).
How to choose
Обирайте гриби майтаке з щільною, пружною структурою. Уникайте грибів з ознаками плісняви, пошкодженнями або неприємним запахом. Краще купувати у перевірених постачальників.
How to store
Зберігати майтаке найкраще в холодильнику, в паперовому пакеті або в контейнері з паперовим рушником, щоб поглинути зайву вологу. Не зберігайте їх у герметичному пластиковому контейнері, оскільки це може призвести до псування. Використовуйте протягом 5-7 днів. Можна також висушити для тривалого зберігання.
Explore more in the encyclopedia
Discover more foods and their nutritional benefits
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App