Lime Leaves
Default unit: pcs · Less common product
Description
Lime leaves, also known as makrut lime leaves, are fragrant, double-shaped leaves from a Southeast Asian citrus tree that are a key ingredient in cuisines like Thai and Malaysian. They have a distinctive citrus scent and a complex flavor, described as both bright and floral, and are used whole or finely chopped in dishes such as curries, soups, and stir-fries. The leaves have a shiny, dark green side and a porous, pale side, and their unique hourglass shape is formed by two leaves joined together at the stem.
Nutrition
(per 100g)
Vitamins & minerals
Листя лайма містить вітамін C (невелику кількість), вітамін A, а також деякі вітаміни групи B (B1, B2, B3). Також присутні антиоксиданти.
How to choose
Обирайте листя лайма яскраво-зеленого кольору, без плям, пошкоджень та ознак псування. Листя має бути свіжим та мати сильний аромат лайма. Уникайте листя, яке виглядає сухим або знебарвленим.
How to store
Свіже листя лайма найкраще використовувати одразу після купівлі. Для зберігання, оберніть листя вологим паперовим рушником і помістіть у герметичний контейнер або пакет у холодильник. Воно може зберігатися до 3-5 днів. Листя лайма також можна заморозити для тривалого зберігання. Сушене листя лайма слід зберігати в герметичному контейнері в прохолодному, темному та сухому місці.
Explore more in the encyclopedia
Discover more foods and their nutritional benefits
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App