Laver seaweed
Default unit: g · Common product
Description
High vitamins: C, Iron, Calcium. (Source: Kaggle)
Nutrition
(per 100g)
Vitamins & minerals
Багата на вітамін К (дуже високий вміст), вітамін А, вітамін С, вітаміни групи B (особливо B12, хоча його засвоєння може бути обмеженим), йод, залізо, кальцій, магній, марганець.
How to choose
Обирайте лавер з глибоким темно-зеленим або темно-фіолетовим кольором. Листя має бути цілим, без ознак псування або висихання. Зверніть увагу на виробника та переконайтеся, що продукт сертифікований та відповідає стандартам якості. Сушений лавер має мати приємний морський запах, а не затхлий.
How to store
Сушений лавер слід зберігати в герметичному контейнері в сухому, прохолодному та темному місці. Відкритий пакет слід використати протягом кількох тижнів. Свіжий лавер (якщо такий доступний) слід зберігати в холодильнику, загорнувши у вологу тканину, і використати протягом 1-2 днів. Заморожування свіжого лаверу також можливе, але може вплинути на текстуру.
Explore more in the encyclopedia
Discover more foods and their nutritional benefits
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App