Goose liver
Default unit: kg · Common product
Description
High vitamins: C, Iron, Calcium. (Source: Kaggle)
Nutrition
(per 100g)
Vitamins & minerals
Багата на вітамін A (дуже високий вміст), вітаміни групи B (особливо B12), вітамін D, вітамін E, холін. Містить залізо, мідь, цинк.
How to choose
Обирайте печінку з однорідним кольором, без плям та пошкоджень. Вона має бути пружною на дотик. Свіжа печінка має легкий, специфічний запах. Уникайте печінки з гірким запахом або липкою поверхнею.
How to store
Зберігати в холодильнику не більше 1-2 днів. Для тривалого зберігання – заморозити. Перед заморожуванням печінку рекомендується промити та обсушити. Заморожену печінку розморожувати в холодильнику.
Explore more in the encyclopedia
Discover more foods and their nutritional benefits
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App