Epazote
Default unit: упаковка · Less common product
Description
High vitamins: C, Iron, Calcium. (Source: Kaggle)
Nutrition
(per 100g)
Vitamins & minerals
Епазот містить вітамін A, вітамін C, фолієву кислоту, а також мінерали, такі як кальцій, залізо та калій. Він також є джерелом антиоксидантів.
How to choose
Обирайте свіжий епазот з яскраво-зеленим листям, без ознак пожовтіння або плямистості. Листя повинно бути міцним і не ламким. Аромат має бути свіжим та трав'янистим, з легким цитрусовим відтінком.
How to store
Свіжий епазот найкраще зберігати в холодильнику, загорнувши у вологий паперовий рушник і помістивши в поліетиленовий пакет. Він може зберігатися протягом 3-5 днів. Епазот також можна заморозити для тривалого зберігання. Для цього листя потрібно вимити, висушити і заморозити в герметичному контейнері.
Recipes with Epazote
Explore more in the encyclopedia
Discover more foods and their nutritional benefits
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App