Carob
Default unit: kg · Less common product
Description
High vitamins: C, Iron, Calcium. (Source: Kaggle)
Nutrition
(per 100g)
Vitamins & minerals
Містить вітаміни групи B (особливо B3), вітамін A, вітамін D, вітамін E, а також каротиноїди. Хоча часто вважається джерелом кальцію, вміст кальцію може варіюватися залежно від походження та обробки.
How to choose
Обирайте стручки цілісні, без тріщин та плісняви. Колір може варіюватися від темно-коричневого до майже чорного. Зверніть увагу на запах - він має бути солодким, карамельним. Уникайте продуктів з гірким або затхлим запахом. Якщо купуєте порошок, переконайтеся, що він має однорідну текстуру та колір.
How to store
Цілісні стручки ріжкового дерева слід зберігати в сухому, прохолодному, темному місці в герметичному контейнері. Порошок ріжкового дерева також слід зберігати в герметичному контейнері, захищеному від вологи та світла. Термін зберігання цілісних стручків - до 2 років, порошку - до 1 року.
Explore more in the encyclopedia
Discover more foods and their nutritional benefits
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App