Borage
Default unit: kg · Common product
Description
High vitamins: C, Iron, Calcium. (Source: Kaggle)
Nutrition
(per 100g)
Vitamins & minerals
Вітамін C (15 мг), вітамін A (280 МО), вітамін K (25 мкг), фолієва кислота (25 мкг). Містить каротиноїди, антиоксиданти.
How to choose
Обирайте молоді, ніжні листки та стебла. Уникайте рослин з ознаками пошкодження або захворювання. Найкраще збирати вранці, коли концентрація ефірних олій найвища. Листя має бути яскраво-зеленим, без плям та пожовтіння.
How to store
Зберігати в холодильнику в контейнері, загорнутому у вологу тканину, до 3 днів. Можна заморозити для тривалого зберігання. Сушене листя зберігати в герметичному контейнері в темному, сухому місці.
Explore more in the encyclopedia
Discover more foods and their nutritional benefits
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App