Вадуван — французька карі‑приправа з ароматом цибулі, м’яка за смаком. Ребра виділяють багато жиру, тому краще готувати їх у глибокій сковороді. Час маринування не включено у час підготовки.

Інгредієнти

4 порц.

порошок карі Вадуван↗1 1⁄2
кошерна сіль↗1
цукор↗1
ребра ягняти↗3 1⁄2

Покрокова інструкція

1
Змішайте Вадуван, сіль і цукор, натріть сумішшю ребра і залиште в холодильнику, накритими, на 8 годин або на ніч.
2
Розігрійте духовку до 300°F (≈149°C).
3
Запікайте ребра 2,5 години, доки вони не підрум'яняться і не стануть м'якими; потім перенесіть на дошку, дайте відпочити 10 хвилин і наріжте порціями по одному або двом ребрам.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток