Найкраще збите шоколадне крем‑покриття

• шоколадні чіпси (напівсолодкі)↗1
• легкі вершки↗1⁄2
• масло↗1
• цукрова пудра1 -2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розтопіть шоколадні чіпси і масло у металевій мисці над гарячою водою в каструлі на середньому вогні.

2. 2

   Постійно перемішуйте, доки чіпси і масло повністю не розтануть.

3. 3

   Додайте легкі вершки і перемішайте, доки суміш не стане однорідною і теплою.

4. 4

   Зніміть з вогню і збийте цукрову пудру (я використовую менше, бо достатньо солодко).

5. 5

   Охолодіть у холодильнику до повного охолодження.

6. 6

   Зауважте, що на цьому етапі можна перетворити крем у фадж.

7. 7

   Вийміть з холодильника і збивайте 5 хвилин і більше, доки об’єм не збільшиться, а колір стане світлішим.

8. 8

   Нанесіть на будь‑який торт.

9. 9

   Чудово підходить до «Crazy Lazy Cake».