Полунично-щавельне морозиво

• щавель, нарізаний2
• спелу полуницю (промиту, очищену, нарізану)1
• Grand Marnier↗1⁄3
• цукор (за смаком)↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   У каструлі об’ємом 3 кварт (≈2,8 л) змішайте всі інгредієнти.

2. 2

   Нагрівайте суміш до кипіння на середньому вогні, час від часу помішуючи.

3. 3

   Продовжуйте готувати, доки суміш не закипить і не загусне, приблизно 10 хвилин.

4. 4

   Зніміть каструлю з вогню і охолодіть суміш до кімнатної температури.

5. 5

   Подрібніть суміш у кухонному комбайні з ножем (або у блендері).

6. 6

   Перелийте у контейнер для морозива і обробляйте згідно інструкцій виробника.

7. 7

   Перекладіть у морозильну камеру і заморозьте.

8. 8

   Якщо немає морозивниці, вилийте суміш у квадратну металеву форму 8 дюймів.

9. 9

   Накрийте плівкою.

10. 10

    Заморозьте суміш до твердого стану.

11. 11

    Розламайте заморожену суміш на шматочки розміром 1 дюйм.

12. 12

    Подрібніть заморожені шматочки у кухонному комбайні (ножем) до однорідної та пухкої консистенції.

13. 13

    Поверніть у морозильник до подачі.

14. 14

    За кілька хвилин до подачі залиште морозиво при кімнатній температурі на 15 хвилин, щоб трохи розм'якло.