Полуничне морозиво з крем‑фреш

• спелі полуниці↗500g
• цукор-пісок↗200g
• крем-фреш500g

Покрокова інструкція

1. 1

   Зніміть листя зі strawberries і покладіть у кухонний комбайн разом з цукром. Подрібніть до грубої пюре – кілька крупних шматочків додадуть текстуру морозиву.

2. 2

   Перелийте крем-фреш у миску і додайте полуничу пюре. Перемішайте, потім або у морозильній машині збийте, або поставте миску у морозильник, доки морозиво не стане твердим на 3 см від краю (≈1‑2 год). Вийміть, збийте вінчиком, щоб розламати кристали, поверніть у морозильник ще на 1 год, знову збийте. Перекладіть морозиво у герметичний контейнер і заморозьте до твердості.

3. 3

   Для подачі залиште морозиво в холодильнику близько 20 хв, доки воно не стане достатньо м’яким для порцій.