Сніжкові прецели

• білий шоколад (чіпси)↗200g

  для приготування або білих цукрових кристалів, плюс 50 г додатково для виготовлення льодяників (за бажанням)

• міні‑прецели32

  (близько 45 г)

• білий або срібний посипка
• паперові палички для льодяників8

  (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть лист пергаментного паперу або антипригарну підкладку на деко. Обережно розтопіть шоколад або цукрові кристали у мікрохвильовці або в мисці, поставленій над каструлею з киплячою водою – не допускайте потрапляння води в миску і не допускайте, щоб дно миски торкалося води. Вимкніть вогонь, залишивши миску на каструлі. Додайте прецели і добре перемішайте.

2. 2

   Використовуючи виделку, підніміть прецели з шоколаду, трохи потрясіть, щоб зайвий шоколад стік, потім покладіть їх на деко і у морозильну камеру на 5 хвилин, щоб застигли. Знову занурте прецели в шоколад, потім розкладіть по чотири на деко, притискаючи їх так, щоб гострі кінці були в центрі, формуючи форму сніжинки. Додайте краплю шоколаду кінчиком чайної ложки в центр кожної сніжинки, щоб вони трималися разом після застигання. Перед застиганням прикрасьте посипкою. Залиште в холодному місці до повного застигання – можна використати морозильну камеру для пришвидшення.

3. 3

   Якщо ви хочете перетворити прецел‑сніжинки на льодяники, розтопіть додаткові 50 г шоколаду, як раніше, і створіть вісім рівномірно розташованих крапель розміром з монету 1 пенс на антипригарну підкладку. На кожну краплю покладіть паперову паличку, так щоб один кінець був у шоколаді, потім обережно притисніть прецел‑сніжинку зверху і залиште в холодному місці до застигання. Зберігатиметься один‑два дні в прохолодному місці.