Зекономте місце на плиті, використовуючи мультиварку для тушкування червоної капусти – зніміть кришку за останні 30 хвилин, щоб зменшити рідину і отримати липку текстуру.

Інгредієнти

6 порц.

червона капуста↗1
(близько 1 кг), четвертована і дрібно нашаткована
мелена мішана приправа½ tsp
легкий коричневий м'який цукор↗50g
червоний винний оцет↗75ml
масло↗large knob of

Покрокова інструкція

1
Нагрійте мультиварку на низький режим. Додайте капусту, розсипте мішану приправу, цукор та трохи солі і перцю. Влийте оцет, добре перемішайте, потім розкладіть вершкове масло по поверхні. Закрийте кришку і готуйте 3 год 30 хв, доки капуста не почне м'якнути.
2
Зніміть кришку і готуйте ще 30 хвилин, доки капуста не стане дуже м'якою та липкою, а рідина не випарується. Спробуйте на смак і подайте. Після охолодження зберігайте під кришкою в холодильнику до трьох днів або заморозьте до двох місяців. Розігрівайте в мультиварці або на сковороді на середньому вогні до кипіння.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток