Простий сніговий блискучий торт

• білий цукровий куб↗400g
• цукор для консервації↗100g
• їстівне3 tbsp

  перлинні кульки

• білок яйця1

  легко збитий

• їстівне

  срібне блискітко

• різдвяний торт діаметром 20 см1

  (див. «підходить до»)

• стрічки
• куплені прикраси

  (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Після того, як торт вийнято з духовки, підвищте температуру до 200 °C/180 °C з конвекцією (газ 6). Залиште торт у формі. Покладіть цукрові кубики у велику миску і розтрощіть їх кінцем качалки до крихти. Додайте цукор для консервації, перлинні кульки та збитий білок – маса повинна мати консистенцію вологого піску. Викладіть суміш на верх торта і вирівняйте поверхню. Випікайте торт 5 хвилин, щоб затвердити цукрову скоринку, потім вийміть і дайте охолонути.

2. 2

   Після повного охолодження вийміть торт з форми та зніміть пергамент. Посипте верх їстівним блиском, зав'яжіть стрічки навколо боків і прикрасьте улюбленими фігурками, якщо бажаєте.