Хліб пастуха

• закваска↗1 1⁄2
• необроблене борошно↗4
• цукор↗2
• жир↗2
• сіль↗1
• сода харчова↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   У велику миску просійте сухі інгредієнти і зробіть заглиблення в центрі, куди влити закваску.

2. 2

   Змішуйте суху суміш із закваскою, додаючи достатньо борошна, замішуйте, доки тісто не стане гладким і блискучим.

3. 3

   Покладіть у змащену миску і дайте піднятися, доки об'єм майже не подвоїться.

4. 4

   Сформуйте 2 буханки і розмістіть у змащені форми для хліба.

5. 5

   Випікайте при 375°F до готовності.