Наукові шутери (або желейні шоти в чашках Петрі)

• коробки желе желатину↗3
• горілка↗3⁄4 - 1 1⁄2
• пакет без смаку желатину1
• сметана↗2
• декоративні гелі

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть пляшку горілки у морозильну камеру, найкраще – дуже холодну.

2. 2

   Виберіть яскраві контрастні кольори желе для максимального ефекту. Налийте кожен пакет желе в окрему миску.

3. 3

   Закип'ятіть приблизно 3 склянки води і вилийте 3/4 склянки окропу в кожну миску.

4. 4

   Ретельно перемішуйте, доки вся суміш не розчиниться.

5. 5

   Додайте 1/2 склянки холодної води/горілки. (Співвідношення за вашим смаком, але разом має бути 1/2 склянки.) Я зазвичай використовую 1/4 горілки і 1/4 води – отримується дуже тверда консистенція, але можна збільшити кількість горілки, якщо хочете. Пам'ятайте, чим більше горілки, тим м'якший результат.

6. 6

   Налийте у чашки (по навколо є лінія, яку не слід перевищувати).

7. 7

   Поставте в холодильник приблизно на 1 годину без кришок.

8. 8

   Приготуйте «мікроорганізми»: налийте 1/4 склянки води у маленьку мікрохвильову посудину.

9. 9

   Посипте пакет желатину (я використовую Knox) над водою і дайте йому вбиратися 5 хвилин.

10. 10

    Підігрійте у мікрохвильовці 20‑25 секунд, щоб розчинити желатин.

11. 11

    Додайте сметану, перемішайте до однорідності.

12. 12

    Перелийте суміш у пакет Zip‑loc і дайте охолонути, час від часу розм'якшуючи.

13. 13

    Суміш має бути холодною, але ще текучою. Якщо вона загусне, швидко поверніть її в мікрохвильову піч на кілька секунд.

14. 14

    Відріжте куток пакета і крапайте клейку «бактерію» та «грибок» у ваші чашки.

15. 15

    Накрийте найбільші чашки контрастним декоративним гелем.

16. 16

    Поверніть у холодильник ще на 15 хвилин.