Сатей шоти

• курячі грудки без шкіри та кісток↗4
• соєвий соус↗3 tbsp
• чілі Very Lazy↗1 heaped tbsp
• часникові зубчики↗2

  подрібнені

• рослинна олія↗1 tbsp
• легкий мусковадо цукор↗1 heaped tbsp
• лайм↗1

  розрізаний навпіл

• готовий соус сатей у банці415g
• лайми↗12

  слайси

Покрокова інструкція

1. 1

   За день до подачі наріжте курячі грудки на 36 тонких смужок і покладіть їх у миску з соєвим соусом, соусом чилі, часником, олією та цукром. Перемішайте, доки курка не буде покрита, потім нанизайте кожну смужку на бамбукову шпажку. Розкладіть шпажки на деко і залиште накритими в холодильнику до приготування.

2. 2

   Розігрійте духовку до 190 °C (газ 5, вентилятор 170 °C). Поставте деко у найгарячішу частину духовки на 10 хвилин. Тим часом підогрійте соус сатей у каструлі, потім по ложці розкладіть трохи в кожен з 12 шот-склянок або маленьких стаканчиків.

3. 3

   Коли курка готова, вийміть деко з духовки і вичавіть сік лайма на курку. Покладіть по 3 шпажки в кожну шот-склянку і по скибці лайма на кожен край. Подавайте теплими або холодними – вони смачні в будь-якому випадку.