Відмінний джем без використання желатину. Малі ягоди містять природний пектин у насінні, достатній для загустіння. 5 фунтів = 9 склянок подрібнених ягід.

Інгредієнти

розтерті малини4
цукор↗4

Покрокова інструкція

1
Використайте дуже велику каструлю.
2
Коли джем досягне повного бурління, його об’єм подвоїться.
3
Нагрівайте розтерті ягоди, доки не закиплять.
4
Кип’ятіть 2 хвилини.
5
Додайте цукор.
6
Ретельно перемішайте.
7
Доведіть до кипіння, постійно помішуючи, кип’ятіть 2 хвилини.
8
Зніміть з вогню.
9
Збивайте міксером 4 хвилини.
10
Перелийте у стерилізовані банки і закрийте кришками.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток