Кольорові кульки з козячим сиром

• м'який козячий сир без скоринки↗300g
• трохи оливкової олії extra-virgin
• подрібнені рожеві перець↗

  білий і чорний підсмажений кунжут, подрізана свіжа зелена цибуля або кайенський перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть м'який козячий сир без скоринки в миску і грубо розімніть з трохи оливковою олією extra-virgin, приправте за смаком. Візьміть маленькі порції ложкою і сформуйте кульки розміром у укус. Охолодіть, накривши листом для випікання, доки не будете готові їх використати. Обкачайте їх у вибраному покритті: подрібнені рожеві перець, білий і чорний підсмажений кунжут, подрізана свіжа зелена цибуля або кайенський перець — усе підходить. Тримайте в холодильнику до подачі, з коктейльними шпажками.

2. 2

   Приготуйте заздалегідь; сформовані та обгорнені кульки зберігатимуться в холодильнику під кришкою до одного дня.